Това ястие с месо за пореден път ще ви убеди, че не е нужно да измисляте нещо ново, просто трябва да си спомните какво е приготвяла майка ви.
Съставки:
- 1 кг свинско месо
- 500 грама пресни гъби
- 2 супени лъжици олио за пържене
- 1,5 кг картофи
- 200 грама лук
- 150 грама кашкавал
- 150 грама домашна майонеза
Подправки за картофите:
- сол
- сух копър
- черен пипер
Подправки за месото:
- сол
- черен пипер
- розмарин
- кориандър
- чесън
- червен пипер
Получаване:
Месото, нарежете на парчета и леко го начукайте.
Обелете и нарежете лука на ситно.
Измийте гъбите, нарежете ги на филийки и ги запържете в олио и сол.
Настържете кашкавала на ситно ренде.
Обелете картофите, нарежете ги на тънки резени, посолете, добавете подправки и разбъркайте.
Намажете тавата за печене с масло. Поставете картофите в тавичката. Добавете и пържените гъби.
Поставете месото върху гъбите, предварително посолено и подправено. Ако парчетата са твърде големи, можете да ги нарежете на късчета.
Сложете лука върху месото.
Вижте още: Пригответе си оригинална салата за празничната трапеза!
Смесете настъргания кашкавал с майонезата, разбъркайте и печете 50-60 минути при температура от 175 ° С. Готовността на ястието се проверява спрямо готовността на картофите. Това лесно се прави, като се разрежат с нож.
Приятен апетит!
