НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Вкусна и красива питка със сирене, която всеки може да направи

Вкусна и красива питка със сирене, която всеки може да направи

0
Вкусна и красива питка със сирене, която всеки може да направи
Вкусна и красива питка със сирене, която всеки може да направи

Вкусна и красива питка със сирене, която всеки може да направи

Необходими съставки:
1 кг брашно
2 яйца
1 супена лъжица захар
сол
100 мл. олио
2 бр. мая (суха)

За плънката:
300 гр. сирене + сметана
1 белтък
малко сол

Приготвяне:
Първо, сложете маята в малко мляко с една супена лъжица захар, лъжица брашно и оставете да се активира.

В брашното добавете сол, яйца, мая, олио, 500 мл. (половината мляко, половината вода – затоплени) и замесете тесто, което ще оставите на топло да удвои размера си.

Когато тестото е готово, прехвърлете го на работния плот и го разделете на 28 топки.

Оставете топките да починат за малко (около 20 минути), разточете 27 топки като кифлички. Поставете във всяка кифличка малко сирене. Увийте кифлата и я разрежете наполовина.

Аз редя 30 бройки в тава, покрита с хартия за печене. На първия ред се редят 22 половини, а отрязаната част отстрани, до самия ръб на тавата.

На втория ред слагам 18 половини, отрязаната част се реди около тях към средата на кръга.

В центъра се поставя останалото топче и накрая подреждаме останалите 14 половини около кръга.

Оставете още малко да нарасне, покрийте с прозрачно фолио около 20 минути да престои на топло.

Маже се с жълтък и се поръсва със сусам, ленено семе (колкото желаете, може да използвате и други семена). Печете на 200 градуса за около 40 минути, в зависимост от фурната.

Поставете алуминиево фолио върху питката, когато поруменее. Когато е готова, намажете с олио и можете да я сервирате топла.