Най-вкусната пита със сладко от кайсии, мак и орехи

Необходими съставки:
 250 мл. газирана вода
1 супена лъжица суха мая
2 супени лъжици захар
250 мл. олио
600 гр. брашно

За плънката от мак:
 250 гр. смлян мак
125 гр. пудра захар
150 гр. сладко от сливи

За плънката от орехи:
 250 гр. смлени орехи
125 гр. пудра захар
150 гр. сладко от кайсии

За намазване:
 сладко от кайсии
смлени орехи

Приготвяне:
 В 250 мл. хладка газирана вода поставете една чаена лъжичка суха мая, оставете да се активира за около 5 минути. Добавете 2 супени лъжици захар, 250 мл. олио и брашно. Замесете тестото, след това го разделете на 3 части.

Смесете 250 гр. смлян мак със 125 гр. пудра захар.
Разточете първата част от тестото и я поставете в намазана тава с размери 20х35 см, намажете я със 150 гр. сладко от сливи и отгоре смес от мак и захар.

Поставете втората кора, след това намажете със сладко от кайсии и поръсете със смес от смлени орехи и захар.

Поставете третата кора отгоре. Оставете за 30 минути, на няколко места прободете до дъното с клечка за зъби и печете на 180 градуса за около 30 минути.

Обърнете върху чиния готовата пита, така че слоят с мак да е отгоре. Докато е гореща намажете със сладко от кайсии и поръсете със смлени орехи.