Рецепта за здравословна и вкусна супа от карфиол

През зимния сезон организмът ни се нуждае от повече витамини. Тази супа от карфиол е чудесно решение за подсилване на имунитета.

Необходими съставки:
 1 глава лук
2 супени лъжици пшеничен грис
2 моркова
400 гр. карфиол + 900 мл. вода + 150 мл. мляко
подправки, сол, черен пипер, вегета
сметаната за готвене по желание

Приготвяне:
Запържете в олио ситно нарязан лук или праз, а когато леко промени цвета си, добавете пшеничен грис. Добавете и настърган морков. Разбърквайки добавете около 300 мл. вода.

Оставете да поври за кратко и добавете карфиол, накъсан на розички. Подправете на вкус и изсипете още 600 мл. вода.

Варете за 20 минути. Добавете мляко, след което варете за още 5-6 минути и добавете заквасената сметана.