Сочен сладкиш с вкус на баклава, който се топи в устата

Необходими съставки:
 10 яйца
300 гр. орехи – 10 супени лъжици са необходими за блата, а останалата част за поръсване отгоре
1/2 бакпулвер
2 супени лъжици галета
10 супени лъжици захар

За сиропа:
 2 чаши захар (250 мл.)
3 чаши вода
сок от 1 лимон

Начин на приготвяне:
 Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта, докато не станат пенести. Отделно разбийте белтъците до образуването на твърд сняг.

Към белтъците се добавят разбитите жълтъци и се разбъркват с шпатула, докато се смесят добре.

От общото количество смлени орехи добавете 10 супени лъжици към яйцата и разбъркайте отново с лъжица.

Добавете бакпулвера и галетата.

Получената смес се излива в намаслена и поръсена с брашно тава.

Печете на 180 градуса за около 20-25 минути, докато сладкишът поруменее.

За сиропа използвайте чаша от 250 мл. В съд на котлона сложете 2 чаши захар и 3 чаши вода. Сиропът е готов, когато стане леко лепкав между пръстите ви, след което добавете сока от половин или цял лимон, в зависимост от вашия вкус.

Нарежете сладкиша на кубчета. Залейте равномерно със сироп и оставете за няколко часа да попие. Отгоре поръсете с останалите орехи. Вашият вкусен сладкиш е готов.