НАЧАЛО РЕЦЕПТИ За тази пухкава гибаница ще завиди и свекърва ви

За тази пухкава гибаница ще завиди и свекърва ви

0
За тази пухкава гибаница ще завиди и свекърва ви
За тази пухкава гибаница ще завиди и свекърва ви

За тази пухкава гибаница ще завиди и свекърва ви

Необходими съставки:
500 грама готови кори
5 яйца
100 мл олио + за поръсване отгоре
150 мл. кисело мляко
250 мл. газирана вода
сода за хляб на върха на лъжицата
няколко капки оцет
300 гр. бекон
сирене
кашкавал за поръсване

Приготвяне:
Гибаницата се приготвя в кръгла, висока тава, тъй като нараства доста.

Разбийте яйцата в по-дълбок съд. Добавете сода на върха на лъжичката и няколко капки оцет към киселото мляко.

Разбъркайте и изчакайте да се успокои, след това добавете млякото към яйцата, заедно със 100 мл. олио, газираната вода и натрошеното сирене. Разбъркайте бавно и внимателно.

Нарежете бекона на кубчета. В намазана тава намачквате/редите по две кори, поръсвате от сместа и от нарязания бекон. И така, докато корите свършат.

Върху последната кора се изсипва останалото количество от сместа, сложете парчета масло и печете в загрята фурна на 170-190 градуса, докато се получи красив златисто-кафяв цвят.

Преди края, настържете кашкавал и допечете.