НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Много вкусна и красива торта: Ще ви стане любима

Много вкусна и красива торта: Ще ви стане любима

0
Много вкусна и красива торта: Ще ви стане любима
Много вкусна и красива торта: Ще ви стане любима

Много вкусна и красива торта: Ще ви стане любима

Необходими съставки:
8 белтъка
350 гр. захар
200 гр. смлени орехи

За пълнежа:
8 жълтъка
8 супени лъжици захар
20 гр. брашно
200 гр. масло
80 гр. черен шоколад
1 чаена лъжичка нескафе

За глазурата:
100 гр. сладкарска сметана
100 гр. шоколад

Приготвяне:
Включете фурната на 250 градуса. Разбийте хубаво белтъците със захарта, прибавяйки я постепенно. Добавете орехите към белтъците и бавно разбъркайте, докато сместа стане еднородна.

Изсипете в тава 40х40, предварително покрита с хартия и печете в загрята фурна. Веднага намалете на 180 градуса и след 10 минути намалете на 150 градуса и печете още 30 минути, след това намалете на 100 градуса и печете 15 минути (общо 55 минути).

Охладете готовата кора за кратко, като отворите леко вратата на фурната, след това я извадете с хартията върху дъска, за да се охлади напълно.

Разбийте жълтъците със захарта и брашното и ги сложете на водна баня, докато се сгъстят (за предпочитане в съд с двойно дъно).

Когато се сгъсти, отстранете от огъня, добавете нескафето и шоколада, разбъркайте и оставете да се охлади.

Добавете разбитото на пяна масло.

Разделете кората на 4 равни части и след това ги намажете с пълнежа. Последната кора намажете на тънък слой, а цялата торта богато намажете с пълнежа.

Направете глазура от шоколад и сладкарска сметана и залейте с нея тортата, като оставите свободно да се разтече по тортата.

Украсете по желание.