Продукт, който замества месото, рибата и салатата

Авокадото вече не е екзотика. Обикновено лежи на рафта в супермаркета до картофите и цвеклото.

Плодът е с високо съдържание на калории: 208 калории на 100 грама! Високото съдържание на мазнини прави вътрешността мазна на допир и вкус.

Въпреки това, авокадото е продукт номер 1 в здравословните диети, защото мазнините в него са много полезни.

Ползи от авокадото:
 Високото съдържание на олеинова киселина и фибри, както и многото витамини, минерали и микроелементи превръщат авокадото в суперхрана. Редовната употреба на авокадо осигурява на кожата младост, еластичност на косата, прави сърцето и кръвоносните съдове силни, подобрява паметта и укрепва имунната система.

Калият в авокадото е повече, отколкото в бананите, а съдържанието на витамин Е бие всички рекорди. Авокадото е естествен антиоксидант, защитава клетките от патологични промени. В допълнение към всичко, авокадото е силен афродизиак.

Необходимо е да знаете как да избирате плода и как да го съхранявате.

Как да избирате и съхранявате авокадото:
 Подобно на много други плодове и зеленчуци, авокадото се продава недоузряло. Избирайте авокадо с тъмна кора, без вдлъбнатини. За да улесните избора си, предлагаме да се съсредоточите върху стъблото. Махнете го и вижте: ако мястото е зеленикаво и жълто – авокадото е с оптимална зрялост, ако е кафяво, върнете авокадото на рафта.

Ако сте закупили неузрели плодове, те узряват при стайна температура за няколко дни (още по-бързо до ябълки).

Както показва практиката, разрязаното авокадо съхранява цвета си най-добре до нарязан лук. Апетитният вид ще се запази за по-дълго, ако поръсете плода с лимонов сок. Ако решите да оставите половинката авокадо за по-късно, не отстранявайте костилката.

Как да консумирате авокадо:
 То е здравословна алтернатива на различни сандвичи и майонеза в салати с морски дарове или яйца. Авокадото е чудесна основа за здравословни смутита.

Комбинирайте филийка пълнозърнест хляб с паста от авокадо и други съставки по ваш вкус. Варени яйца, зеленчуци, риба тон, ядки, нахут, вариантите са безброй.

Най-лесно е да разрежете плода на филийки, да ги поръсите с лимонов сок и да го сложите на препечена филийка. Тази закуска няма да позволи да огладнеете за дълго. Авокадото е растителен аналог на месото, източник на протеини, продукт, който трябва да се яде от спортисти и тези, които искат да увеличат мускулната си маса. И както знаете, повече мускули – по-малко мазнини.

Костилката на авокадото заслужава специално внимание. Заровете я в земята и скоро ще се радвате на красиво дърво!