НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Тесто за бухтички: само една съставка и ще бухне пред очите ви

Тесто за бухтички: само една съставка и ще бухне пред очите ви

0
Тесто за бухтички: само една съставка и ще бухне пред очите ви

Печивата от това тесто стават меки и пухкави. Благодарение на факта, че тези бухтички се пекат във фурната и не се пържат в тенджера, те са по-диетични и здравословни. Те са много вкусни, както топли, така и студени.

Съставки:

  • Пшенично брашно – 400 – 450 грама
  • Заквасена сметана – 250 грама
  • Яйце – 3 броя (2 броя – в тестото, 1 – за намазване)
  • Захар – 4-5 супени лъжици
  • Сода – 1/4 ч.л.
  • Сол – 1 щипка
  • Мак за поръсване

Начин на приготвяне:

Заквасената сметана смесете със сода, сол, захар и 2 яйца. Разбъркайте до еднородност.

Постепенно добавете пресятото брашно… и замесете много меко тесто. Тестото не трябва да се лепи по ръцете ви. Ако е необходимо, количеството брашно може да се увеличи или намали.

Тестото се разточва на слой с дебелина 5-7 мм. Нарежете го на правоъгълни ивици с широчина 3-4 см и произволна дължина.

В центъра направете малък разрез с остър нож. Половината от правоъгълника прекарайте през разреза.

Поставете бухтичките в тава за печене, намазана с олио.

Разбийте 1 яйце и с него намажете бухтичките. Поръсете ги с маково семе и поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Вижте още: Приготвяне на зелеви сарми по румънски: Класическа рецепта

Печете до златисто за около 20 минути.

Получават се чудесни бухтички. Особено ни допадат с мляко… Запишете си тази чудесна рецепта!