Трик: Вече ям боб без да се страхувам, че ще ми се образуват газове

Обожавам боба, но ми създава ужасни неудобства – образува ми газове и стомахът ми се подува, понякога по два или три дни.

Какво ли не опитах: добавях сода за хляб при варенето, кимион, мента, оцет към готовото ястие и всеки път със страх, че това ще ми причини проблем.

За щастие една приятелка ми каза за един трик и оттогава нямам проблеми с боба.

Необходими съставки:
 450 гр. боб
10 чаши вода

Приготвяне:
 Почистете боба, залейте го с вода и варете 3-4 минути. Отстранете от котлона и оставете да престои за една нощ, като не сменяте водата, в която сте го варили предния ден.

Тъй като, все още е зима, можете просто да го оставите на терасата и да го съхранявате в хладилника през лятото.

Прецедете го на следващия ден, измийте го със студена вода и налейте нова вода. Оставете я да кипне още веднъж, сменете и тази вода и продължете да го приготвяте по ваш избор.

По този начин, от боба във водата се отделят до 80% от неразтворимите захари, които причиняват затруднено храносмилане и подуване на корема.

Оттогава до днес не знам колко пъти сме готвили боб по различни начини – от пълнени чушки с боб, боб чорба, печен боб на фурна и нито веднъж не съм имала проблем с газовете и подут стомах.