НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Кулема: пай с месо, на който мъжете няма да устоят

Кулема: пай с месо, на който мъжете няма да устоят

0
Кулема: пай с месо, на който мъжете няма да устоят
Кулема: пай с месо, на който мъжете няма да устоят

Искате ли да изненадате гостите си, да поразите мъжа на мечтите си или да нахраните семейството си с вкусна вечеря? Пригответе пай, който се нарича „кулема” (с ударение върху последната сричка).

За неговата подготовка ще ви трябват най-добрите арменски лаваши и плънка от сметана, месо и зеленчуци.

Предлагаме ви да приготвите този вид пай с месо. За него може да използвате, както питки лаваш, така и палачинки.

Съставки:

  • Тънки питки лаваш – 1-2 броя;
  • Лук – 2-3 броя;
  • Чесън – 5-6 скилидки;
  • Краве масло;
  • Сметана – 1 непълна чаша;
  • Пшенично брашно или грис – 1 супена лъжица
  • Яйца – 3 броя
  • Свински гърди – 1 кг;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Получаване:

1) Изплакнете гърдите, нарежете ги на кубчета и ги пуснете през месомелачка заедно с чесъна.

2) Омесете каймата, подправете със сол и черен пипер, добавете към нея няколко лъжици вода и след това оставете настрана.

3) Нарежете лука, запържете го в масло и го добавете към каймата.

4) Разстелете на масата тънките кори лаваш, намажете ги с кайма и ги навийте на руло.

5) Оставете рулата да се накиснат и да поемат от ароматите на лука и месото за известно време, така че рулата да станат по-пластични.

6) През това време разбийте яйцата с щипка сол, добавете заквасена сметана и брашно (или грис).

7) Намажете формата от всички страни с масло и оформете рулата с месо в кръг.

8) Залейте с цялата смес от яйца и сметана и изпратете в предварително загрята фурна за около 40 минути.

Вижте още: Превъзходни домашни сладки с шоколад и орехи

10 минути преди края на печенето, можете да поръсите с настъргано сирене или кашкавал.

Не забравяйте да приготвите този оригинален и лесен пай!