НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пригответе шанежки с месо: Много са вкусни и ароматни!

Пригответе шанежки с месо: Много са вкусни и ароматни!

0
Пригответе шанежки с месо: Много са вкусни и ароматни!
Пригответе шанежки с месо: Много са вкусни и ароматни!

Когато видях тази рецепта, веднага разбрах, че на вечеря ще се похваля с направени от мен шанежки. Шанежките се правят от тесто с извара и с плънка – много са вкусни. Като плънка, най-добре е да използвате кайма от мляко телешко месо, смесена с пилешко и лук.

За първи път опитат шанежки в един приятел, на който му бях на гости и приятно се изненадах от деликатния им вкус. Меки, сочни и ароматът по време на приготвянето им е такъв, че цялото семейство се впуска към масата.

Шанежки с извара

Днес ще ви покажем как да приготвите шанежки с месо. Аз ги правя под формата на рулца от тесто с извара!

Съставки за тестото:

  • 250 грама извара
  • 1,5-2 чаши брашно
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 2 супени лъжици олио
  • щипка сол

Съставки за плънката:

  • 400 грама кайма (смес от телешка и пилешка)
  • 1 лук
  • 1-2 скилидки чесън
  • 0,5 ч. л. сол
  • 0,5 ч. л. хмели-сунели (грузинска подправка)

Приготвяне:

Сложете изварата в дълбока купа, разбъркайте я и след това добавете яйцата. Разбъркайте добре. Добавете олио, бакпулвер и щипка сол, разбъркайте.

Добавете пресятото брашно на няколко части. Замесете тесто. Моля, обърнете внимание, че тестото може да поеме повече или по-малко брашно, всичко зависи от влажността на изварата. Тестото трябва да е меко и еластично.

За приготвянето на плънката нарежете лук и чесън, добавете ги към каймата. Добавете сол и хмели-сунели. Разбъркайте добре.

Тестото се разточва на един слой (около 40 х 30 см). Пълнежът равномерно се разпределя по цялата повърхност.

Завийте тестото с каймата на руло, след което го нарежете на парчета с размери около 1-1,5 сантиметра.

Изпържете получените шанежки в тиган с горещо олио от двете страни на средна температура.

Това е всичко, шанежките с извара и месо са готови. Приятен апетит!

Вижте още: Вкусна домашна торта с ванилов крем и сметана!

От тези пирожки е невъзможно да откъснете поглед! Опитайте се да ги приготвите и се уверете в това сами. Шанежките са подходящи за обилна закуска или прекрасно бързо ястие с месо.

Споделете тази страхотна рецепта с приятелите си в социалните мрежи, те определено ще ви благодарят за това.