Пилешки сърца – сравнително евтини, но много полезни субпродукти. Много домакини ги избягват, но напразно. От пилешки сърца могат да бъдат приготвени много вкусни ястия. Едно от тях са сочните пържоли „Разбито сърце“. Който не знае от какво са направени, си мисли, че са от свинско месо. Интересен, но неприятен проблем – изяждат се само за няколко минути.
Приготвяне на пилешки сърца
Днес ще ви покажем как да приготвите пилешките сърца вкусно и лесно. Пред вас е представена необикновена рецепта за пържолите от пилешки сърца. За да не се налага да начуквате всяко парче по отделно, сложете един слой от сърцата в найлонов плик и начукайте веднага на големи порции.
Опитайте се да приготвите това ястие, но не казвайте от какво са приготвени пържолите, нека вашето семейство отгатне само. Обзалагаме се, че никой не би предположил!
Съставки:
- 1 кг пилешки сърца
- 4 скилидки чесън
- 1 ч. л. подправка за месо
- 4 яйца
- брашно или галета
- сол на вкус
- олио за готвене
За да могат
пилешките сърца да донесат максимална полза за организма, избирайте този
продукт със специална прецизност: доброто месо не трябва да е стояло повече от
един ден на пазара или в магазина.
Приготвяне:
Пресните пилешки сърца се заливат със студена вода и се поставят в хладилника за един час. Това е необходимо за отстраняване на излишната кръв.
Измийте ги под течаща вода, отрежете тръбичката на върха. Нарежете всяко сърце на половина, но не до края. Леко начукайте със специален чук за пържоли.
Смесете заготовката от нарязан чесън, сол и подправки и разбъркайте добре.
Яйцата разбийте с вилица с малко вода и сол.
Потопете всяка „пържола“ в брашното, след това в яйцето. Изпържете в олио за 0,5 – 1 минута от всяка страна. Ако пържите пържолите дълго време, ще станат тежки. Приятен апетит!
Вижте още: Пригответе шанежки с месо: Много са вкусни и ароматни!
Хареса ли ви рецептата? Тогава кажете на приятелите си как да приготвят бързо и вкусно пилешките сърца!
Kоментари