НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочники с извара: най-добрата и изпитана рецепта

Сочники с извара: най-добрата и изпитана рецепта

0
Сочники с извара: най-добрата и изпитана рецепта
Сочники с извара: най-добрата и изпитана рецепта

Рецептата за добри сочники ми струваше доста време! Пробвах множество варианти, като при едната рецепта плънката се получи прекалено течна, а при друга – тестото беше твърде тънко. Но накрая намерих вариант за сочники, който според мен е най-вкусният!

Съставки:

  • Маргарин – 250 грама
  • Яйца – 3 броя
  • Захар -100-150 грама
  • Заквасена сметана – 400 грама
  • Брашно – 4 чаши (по 200 мл чашата)
  • Бакпулвер – 1 супена лъжица

За плънката:

  • Извара – 500 грама
  • Яйца – 2 броя
  • Захар – 100-150 грама
  • Ванилов пудинг – 1 пакет
  • Ванилова захар – 1 пакечте

Получаване:

  1. Разбийте захарта с яйцата на пухкава смес.
  2. Разтопете маргарина и го добавете към яйчената смес (маргаринът трябва да е на стайна температура).
  3. Добавете брашното с бакпулвера. Разбъркайте.
  4. След това добавете сметаната на порции. Тестото не трябва да е стегнато и да се задържа към ръцете ви.
  5. Пригответе плънката, докато тестото си почива.
  6. Всички продукти се смесват добре.
  7. Разточете тестото, изрежете кръгчета, поставете плънката от едната страна и покрийте с другата страна на тестото.
  8. Намажете с яйце и печете на 180 градуса във фурната за 17-20 минути.
  9. Вашите вкусни сочники с извара са готови!

Вижте още: Домашна торта с орехи: основният трик се крие в крема

Приятен апетит!