Вкусна крем пита с бисквити, готова за 10 минути

Необходими съставки:
 500 гр. бисквити

За пълнежа:
 1 литър мляко
4 яйца
250 гр. масло/маргарин
16 супени лъжици захар
3 супени лъжици брашно
3 супени лъжици грис
2 супени лъжици нишесте
2 пакетчета сметана

Приготвяне:
 Отделете една чаша мляко от литъра и останалото количество поставете на котлона с 250 гр. масло.

Разбийте 4 жълтъка с 8 супени лъжици захар, 3 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици грис и 2 супени лъжици нишесте.

Добавете чашата мляко (която отделихте по-рано), уверете се, че няма бучки и добавете при постоянно разбъркване към кипналото мляко. Варете при постоянно разбъркване, докато кипне.

Разбийте 4 белтъка с 8 супени лъжици захар на твърд сняг, след това ги добавете към горещия, предварително сварен крем и разбъркайте с лъжица добре.

В тава (23х39 см.) наредете ред бисквити. Не е необходимо да се потапят в мляко. Изсипете горещия пълнеж върху бисквитите и заравнете повърхността. Изсипвайте внимателно пълнежа, така че бисквитите да не се разместват (може да сложите на дъното малко количество от пълнежа, което да послужи като лепило). Наредете още един ред бисквити. Оставете да се охлади до стайна температура, след което сложете десерта в хладилника.

Отгоре украсете с две пакетчета сметана, като ги разбиете според инструкциите.

Приготвя се много бързо, но най-добре е, когато престои няколко часа в хладилника, а още по-добре през цялата нощ.