Вкусно и засищащо ястие със свинско месо и кашкавал

Има продукти, с които дори най-простото ястие ще се превърне в кулинарен шедьовър. Един от тях е свинското месо.

Достатъчно е да добавите портокал или сливи, за да направите любимото си месо още по-сочно, по-вкусно и по-ароматно. Картофите, макароните и гъбите ще направят ястието изключително засищащо. А сладко-киселият сос ще превърне свинското месо в звездата на масата.

Въпреки че свинско с краставици и кашкавал е по-скромен и бюджетен вариант от по-горе изброените, не отстъпва по вкус. Ето как да си приготвите това вкусно ястие.

Необходими съставки:
 свинско 500 гр.
кисели краставички 2–3 бр.
кашкавал 100–130 гр.
лимонов сок 2 супени лъжици
сол на вкус
черен пипер (смлян) на вкус

Приготвяне:
 Измийте месото. Подсушете го. Нарежете го на тънки филийки.

Поставете ги в прозрачно фолио. Начукайте месото. Подправете с черен пипер. Полейте с лимонов сок.

След това сложете го в купа и оставете да се маринова половин час.

Разрежете всяка краставица на четири. Нарежете кашкавала на малки парченца. Посолете месото и поръсете с черен пипер отново.

Вземете 1 парче месо. Сложете го върху дъска за рязане. Сложете кашкавал и парче краставица. Увийте пълнежа, образувайки руло. Увийте го с конец. Ако нямате специален конец, просто използвайте клечки за зъби.

Загрейте олиото. Запържете оформените рулца от двете страни.

Настройте фурната на 180 °C. Сложете рулцата в тавичка. Печете в продължение на 12 минути във фурната.

Комбинирането на кашкавал и кисели краставички е една от най-добрите идеи. Това ястие идеално се вписва в менюто за празничната трапеза.