Торта „Фереро“ без печене: идеална за всякакъв повод

Приготвя се много бързо, комбинация от лешник и шоколад, обогатена с хрупкави вафлички, които й придават специален вкус. Изненадайте любимите си хора, както и гостите си и просто се насладете на този десерт.

Необходими съставки:
 250 гр. смлени бисквити
300 гр. печени лешници
100 гр. масло
150 мл. мляко
500 гр. сметана (400 + 100 гр. за глазура)
700 гр. заквасена сметана
100 гр. пудра захар
150 гр. млечен шоколад
100 гр. черен шоколад + 100 гр. за глазура

Приготвяне:
 За блата: смесете смлените бисквити със 150 гр. смлени лешници. Залейте с разтопеното масло и разбъркайте.

Добавете половината от млякото, разбъркайте и след това изсипете останалото. Разбърквайте, докато получите еднородна смес.

Покрийте обръча на кръгла форма с прозрачно фолио и го поставете върху тавата или основата, на която ще редите тортата.

За пълнежа: разбийте 400 гр. сладкарска сметана. Отделно разбийте заквасената сметана с пудра захар, след това я смесете със сладката сметана. Добавете разтопения и леко охладен шоколад. Най-добре е първо да разтопите двата шоколада и докато разбивате сладката и заквасената сметана, те ще се охладят.

Добавете млечния шоколад и разбъркайте. След това добавете натрошени или смлени вафлички и смлени лешници, останалите 150 грама.

Разбъркайте всичко, добавете тъмния шоколад и разбъркайте отново, докато сместа стане гладка. Изсипете целия пълнеж върху блата и заравнете.

Глазура: натрошете 100 гр. тъмен шоколад, след това го залейте с гореща сладкарска сметана (100 гр.) и разбъркайте. Залейте отгоре. Украсете по желание и оставете в хладилника да стегне.