Орехите са много полезен продукт. Те предпазват от определени видове рак, предотвратяват сърдечносъдови заболявания, намаляват кръвното налягане, лекуват щитовидната жлеза и дори диабет тип 2. Също така, са богат източник на протеини, мастни киселини, фибри, калий и витамини В и Е.
Но представете си, че всички техни ползи могат да се удвоят?
Това е възможно, ако оставите орехите да покълнат.
Идеята за консумация на покълнали орехи е възникнала преди хиляди години. Била е популярна сред немесоядните култури, където ядките били основна храна.
Покълналите орехи в повечето случаи са по-вкусни и много по-здравословни, отколкото суровите или печените. Те се усвояват по-добре от организма и лесно се отстраняват от тялото. Перфектно допълват салатите и имат приятен аромат.
В допълнение, те:
- укрепват костната тъкан;
- почистват кръвта от токсини;
- неутрализират токсините в червата;
- укрепват имунната система;
- подобряват мозъчната функция;
- предотвратяват артрит и катаракта;
- регулират сърдечната честота и кръвния поток.
Ето защо покълналите орехи са уникално средство за подмладяване! Те са особено полезни за възрастните хора.
Как да ги приготвите?
1) Имате нужда от 1 килограм зрели орехи, които вече са паднали от дървото.
Изплакнете ги обилно под течаща вода (не премахвайте черупката, без нея ядката няма да покълне). Изсипете в тава с пречистена или дестилирана вода на стайна температура и оставете на слънчево място.
Дръжте орехите 2 седмици, като сменяте водата всеки ден. След изтичането на срока ги замразете или ги консумирайте до 1 седмица, в противен случай разсадът може да се развали.
2) Има и по-бърз начин, но ползите от него са много по-малко.
Накиснете по същия начин, но намалете времето до около 2 дни. След това излейте водата и поставете орехите в хладилник така, че да изсъхнат при ниска температура.
Вижте още: Ефикасен лек при болки в коляното, ревматизъм и подагра
Процесът също ще промени състоянието на ядката от безжизнено към живо, но свойствата на такъв орех ще бъдат по-слаби, отколкото при първия метод.
Приемайте три ореха сутрин и три след вечеря.
