Тайните за приготвянето на вкусен шоколадов кекс

Приготвянето на домашен кекс е изкуство. Тук можете да експериментирате както с формата, така и с неговите вкусови характеристики.

Историците казват, че са приготвяли кекс още в древен Рим. Умело смесвали стафиди, орехи и нар с пюре от ечемик. Истинската популярност кексът придобива през 16 век с разпространението на захарта.

И днес ще разберете как да си приготвите оригинален венециански сладкиш.

Истинският кулинар може да приготви вкусен кекс дори от най-обикновените продукти. Тук можете да проявите вашите творчески фантазии.

Използвайте черен шоколад, а ако искате да експериментирате, можете да опитате да добавите стафиди или орехи. Ако използвате повече брашно – кексът ще бъде по-гъст.

Необходими съставки:
 100-120 гр. брашно
100 гр. краве масло
100 гр. захар
100 гр. черен шоколад
2 яйца
0,5 ч. л. сол
ванилия на вкус

Приготвяне:
 Извадете маслото от хладилника, за да омекне и го разбийте със захарта и ванилията. Добавете яйцата и разбъркайте отново.

Добавете брашното и солта. Разбийте всичко до получаването на гладка смес.

Натрошете шоколада и го разтопете на водна баня.

Покрийте формата за кекс с хартия за печене. Половината от тестото изсипете във формата, заравнете и изсипете половината от разтопения шоколад.

Изсипете втория слой от тестото и залейте с втората половина от разтопения шоколад. Направете красиви форми върху последния слой шоколад.

Сложете кексът да се пече в предварително загрятата фурна на 180 градуса за около 30 минути. Проверете готовността на десерта с помощта на клечка.

Тестото е меко и пясъчно, а вкусът зависи от шоколада и маслото. Между другото, маслото може да бъде заменено с маргарин, но трябва да добавите бакпулвер.

Божественият аромат бързо ще привлече гостите на масата. Така че защо да не зарадвате близките си и да приготвите този прост и вкусен десерт?