НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Постен щрудел с ябълки: досега не сте опитвали такъв

Постен щрудел с ябълки: досега не сте опитвали такъв

0
Постен щрудел с ябълки: досега не сте опитвали такъв
Постен щрудел с ябълки: досега не сте опитвали такъв

Постен щрудел с ябълки: досега не сте опитвали такъв

Необходими съставки:
1 опаковка готови кори
6 ябълки обелени и настъргани
200 гр. маргарин/масло, разтопено
100 гр. смлени орехи
4 супени лъжици захар или повече
4 супени лъжици галета или грис
1 супена лъжица канела
стафиди по желание

За сиропа:
700 гр. захар
1 литър вода
½ лимон

Приготвяне:
Извадете корите от хладилника най-малко 3 часа преди приготвянето.

Разтопете маслото. Обелете ябълките и ги настържете, след това ги сложете в тенджера и ги задушете за няколко минути. Добавете канелата и захарта, след което задушавайте, докато ябълките променят цвета си и омекнат.

След това ги прецедете, добавете орехи, галета и ако искате стафиди. Разбъркайте.

Подредете 4-5 кори една върху друга в правоъгълна тава и ги намажете с масло. Поставете от сместа навийте на руло.

Нарежете рулото на по-малки парчета и редете в тава, след това намажете с разтопено масло или маргарин.

Загрейте фурната на 200 градуса, печете за около 15 минути, след това намалете на 150 градуса и печете още 15 минути или докато щрудела започне да се отделя от стените на тавата.

Преди това поставете захар и вода на котлона да кипне. Сложете лимона за 1-2 минути и след това го извадете. Вземете лъжица и проверете сиропа, ако тече бавно от лъжицата, тогава е готов.

Залейте щрудела с горещия сироп, т.е. когато извадите щрудела от фурната, залейте със сиропа. Тази рецепта имам от майка ми.

Оставя се на стайна температура през нощта и се сервира на следващия ден.