Рецепта за постни мързеливи палачинки с газирана вода

Необходими съставки:
300 гр. брашно
500 мл. газирана вода
100 мл. олио
1 бакпулвер
1 щипка сол и малко сода бикарбонат около половин чаена лъжичка

Приготвяне:
Сложете съставките една по една в съд. Разбийте с миксер, докато сместа стане гладка и няма бучки с консистенцията на кисело мляко. Оставете сместа за 10 минути, за да си почине и докато котлонът загрее.

Сложете тигана и намажете с масло. След това, изсипете един черпак от сместа и разпределете равномерно. Печете на умерен огън и когато забележите, че краищата се отделят от стените на тигана, обърнете палачинката от другата страна, след това печете за още минута или две и я извадете.

Готовите палачинки намажете с мед и орехи, сладко или по ваш вкус.