Рецепта за мързелив и вкусен ябълков пай с лешници
Необходими съставки:
280 гр. брашно
100 гр. галета
160 гр. пшеничен грис
400 гр. захар
1 бакпулвер
100 гр. лешници (орехи или бадеми)
½ пакетче канела или на вкус
За плънка:
2 кг кисели ябълки
За заливка:
250 гр. маргарин или масло
Приготвяне:
Запечете във фурната за малко лешниците (орехите или бадемите), за да добият по-силен аромат. Когато се охладят, смелете ги. Количеството, което е дадено за ябълките е за непочистени плодове. Измийте ги добре, обелете ги, настържете ги на едро ренде и ги разделете на две равни части.
В по-дълбок съд смесете брашното, гриса, галетата, захарта, бакпулвера, смлените лешници и канелата. Разделете тази смес на три равни части.
Намажете дъното и стените на тава с размери 35х20 см. и изсипете равномерно една трета от сместа. Отгоре разпределете половината от ябълките. След това изсипете втората третина, останалите ябълки и последната третина.
Разтопете маргарина и го изсипете равномерно върху пая с лъжица.
Сложете го да се пече в предварително загрята фурна на 160 градуса. Когато поруменее, покрийте го с алуминиево фолио и продължете с печенето.
Извадете готовия пай от фурната и го оставете да изстине напълно. След това го нарежете на кубчета и сервирайте. Можете да поръсите с пудра захар.
