НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Любимият ми щрудел с маково семе. Ето рецептата

Любимият ми щрудел с маково семе. Ето рецептата

0
Любимият ми щрудел с маково семе. Ето рецептата
Любимият ми щрудел с маково семе. Ето рецептата

Любимият ми щрудел с маково семе. Ето рецептата

Необходими съставки:
2 белтъка
250 мл. горещо мляко
450 гр. брашно
10 гр. мая
2 чаени лъжички бакпулвер
1 супена лъжица захар
½ чаена лъжичка сол
100 мл. олио

За пълнежа:
300 гр. маково семе
4 супени лъжици захар
200 мл мляко + –
Можете да добавите 3 супени лъжици сладко или настъргана ябълка, стафиди

Приготвяне:
За пълнежа: залейте постепенно мака и захарта с горещо мляко. Трябва да получите гъста смес, така че добавяйте млякото постепенно.

За тестото: Разбийте белтъците с миксер и постепенно добавете горещото мляко. Оставете да се охлади. В друга купа добавете брашното, захарта, прясната мая, бакпулвера, солта и олиото, замесете тесто с млякото и белтъците, докато получите хубаво тесто, което е леко лепкаво.

Разделете тестото на 2 части на работната повърхност, поръсете хубаво с брашно, разточете кора и нанесете плънката. Навийте на руло и намажете с два жълтъка, разбити с две лъжици заквасена сметана. Печете на 180 градуса, докато добие красив златист цвят.