Страхотна кулинарна идея: Цветни топчета от картофи

Много ми хареса как се получиха цветните топчета от картофи, затова реших да споделя с вас рецептата.

Необходими съставки:
 1 кг картофи
200 гр. кашкавал
200 гр. майонеза
1 супена лъжица сол и черен пипер на вкус
80 гр. ленено семе

За декорация:
 нарязан пресен магданоз
сусам
настърган морков и малко лимонов сок, за да не потъмнее
пържени фъстъци

Приготвяне:
 Сварете картофите и ги намачкайте като за пюре. Когато се охладят малко, добавете майонезата и разбъркайте добре. Оставете сместа да се охлади напълно.

Настържете кашкавала и го добавете към охладените картофи. Добавете сол, черен пипер и ленено семе. Опитайте, ако е необходимо добавете още сол.

Сега пристъпете към оформянето на топчетата с ръце. Оваляйте част от топчетата в натрошени фъстъци, други в ситно нарязан магданоз, трети във фино настъргани моркови. Когато настържете морковите, капнете малко лимонов сок, за да не потъмнеят.

Поставете някои от топчетата в сусам, а други в едро настърган кашкавал.

Подредете топчетата върху листа от маруля. Визуалният ефект е гарантиран!