НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пилешки дроб по царски. По-вкусно ястие не съществува!

Пилешки дроб по царски. По-вкусно ястие не съществува!

Пилешки дроб по царски. По-вкусно ястие не съществува!
Пилешки дроб по царски. По-вкусно ястие не съществува!

Пилешки дроб по царски – много вкусно ястие, което заслужава специално място на празничната маса. Но може да се сервира и на домашната трапеза, тъй като се приготвя доста лесно.

Може да се нарече тарт от черен дроб, запеканка или горещ пастет. Във всеки случай е много вкусен.

Съставки:

  • Пилешки дроб – 500 грама
  • Моркови – 500 грама
  • Лук – 500 грама
  • Прясно мляко – 0,5 чаша
  • Майонеза – 300 грама
  • Грис – 1/2 чаша
  • Чесън – 4 скилидки
  • Олио – няколко супени лъжици
  • Сол, смлян черен пипер

Получаване:

Черният дроб се минава през месомелачка или се нарязва в блендер. Смесете го с гриса и млякото, добавете сол и черен пипер. Разбъркайте добре и поставете в хладилника за един час.

Лукът се почиства и нарязва на полумесеци. Морковите се почистват, измиват и настъргват на едро ренде.

Поставете тиган върху котлона, загрейте олиото, добавете лука и морковите. Намалете топлината и запържете зеленчуците. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.

Чесънът се намачква и се смесва с майонезата.

Пригответе форма за пилешкия черен дроб. По-добре е да вземете кръгла форма, така че ястието да се получи красиво и да изглежда като тарт. Намажете формата с олио и поръсете с малко галета. Премахнете остатъците от галета.

Поставете половината от черния дроб във формата и изгладете. Сложете отгоре запържените зеленчуци. Изравнете. Отгоре покрийте с майонеза.

Повторете слоевете: пилешки дроб, лук и моркови, майонеза.

Загрейте фурната предварително до 180 градуса, запечете пилешкия дроб. Времето за печене е 1 час.

Вижте още: Патладжан с кайма: Видът и вкусът приятно ще ви изненадат

Готовото ястие може да бъде украсено с решетка от майонеза.

loading...