НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашно френско сирене: вкусно, елегантно и не е скъпо

Домашно френско сирене: вкусно, елегантно и не е скъпо

Домашно френско сирене: вкусно, елегантно и не е скъпо
Домашно френско сирене: вкусно, елегантно и не е скъпо

Не купувам сирене от магазина, защото има толкова много добавки, които е опасно да се консумират. Приготвя се според рецептата, донесена от Франция. Споделям я с вас!

Съставки:

  • 0, 5 кг – извара с 9% мазнини;
  • 0,5 л – мляко с 3,5% мазнини;
  • 1 яйце;
  • 0,5 ч. л. сода;
  • 50 грама краве масло;
  • сол на вкус.

Подготовка:

Вземете тенджера. Смесете млякото и изварата. През цялото време трябва да разбърквате.

Когато млякото кипне, намалете топлината и продължете да готвите на бавен огън, като разбърквате. Когато видите, че млякото започне да се разделя, минете сместа от извара през марля.

Когато суроватката се прецеди, добавете сода, масло и яйце в гъстата част и я поставете на слаб огън.

Разбърквайте през цялото време и гответе около 5 минути. Изключете котлона и преместете сиренето във формата, подготвена за него.

Съветвам ви да го покриете с марля, така че да можете бързо и лесно да извадите готовото сирене. Поставете формата в хладилника за през нощта. На сутринта можете да го ядете.

Вижте още: Пилешки дроб по царски. По-вкусно ястие не съществува!

Приятен апетит!

loading...