Морковена торта, която се топи в устата – необичайно мека

Представяме ви рецепта за торта от моркови със сметанов крем. Тази торта е не само вкусна, но и полезна. В допълнение, морковът оцветява блатът и му придава специален хубав оранжев цвят. Тортата е лесна за приготвяне и се получава много вкусна.

Необходими продукти:
За блата:
200 гр. пресни моркови
3 яйца
250 гр. пшенично брашно
150 гр. захар
160 мл. растително масло
11 гр. бакпулвер

За крема:
200 мл. сметана
100 гр. пудра захар
250 гр. крема сирене

За сиропа:
200 мл. вода
100 гр. захар
1 пръчка канела

Начин на приготвяне:
Обелете морковите и ги нарежете на големи парчета. Сложете ги в блендера и добавете растително масло. Пасирайте до еднородна смес.

Разбийте яйцата и захарта с миксер. Разбивайте за 1-2 минути.

Пресейте брашното с бакпулвера в чаша, разбъркайте. Без да спирате да разбивате добавете към яйчената смес първо от брашното, след това от морковите, после пак брашно и т.н., докато всички съставки свършат.

Покрийте тавата с хартия за печене. Сложете пръстен и изсипете малко от тестото, заравнете го и го поставете във фурната за 15 минути. Печете блата на 180 градуса. Извадете и оставете да се охлади. По същия начин изпечете всички блатове.

Подгответе сиропа. Налейте вода в малка тенджера, добавете захар и канела. Разбъркайте, сложете на котлона и варете в продължение на 5 минути.

Разбийте сметаната с пудра захарта. След това добавете крема сиренето и разбъркайте още малко.

Поставете пръстена върху чинията и поставете първия блат. Полейте го със сироп и отгоре намажете с крем. Отново сложете блат, сироп, крем и т.н., докато продуктите свършат. Намажете и последния блат с крем.

Готовата торта сложете в хладилника и я оставете за 6-8 часа. Отстранете пръстена от тортата и намажете страните с крем. Отгоре украсете с шоколадови пръчици. Сервирайте на масата.