Детокс напитка, подходяща за пречистване след празниците
Традиционно, аюрведа използва джинджифила срещу възпалителни състояния на ставите, артрит, храносмилателни смущения и запек, лошо кръвообращение, мигрена, менструални болки и сърдечни заболявания.
Според аюрведа това е зимна билка, която загрява, подсилва имунната система, действа антивирусно, противовъзпалително и повишава енергията на цялото тяло.
Джинджифилът е богат на етерични масла, има аромат на лимон, а активната му съставка е джинджеролът.
Може да се използва като подправка, добавка към ястията (опитайте да настържете малко парче джинджифил в пилешката супа, докато се готви), от него се приготвя хубав чай, отлична добавка в натуралната козметика като мощен антиоксидант.
Ананасът изобилства с витамин С и манган (необходим за синтеза на колаген), а неговата основна съставка бромелаин помага за разграждането на протеините и действа противовъзпалително. Именно заради този ензим ананасът стана толкова популярен, особено като “плодът от който се отслабва”.
Сокът от пресен ананас се използва като марината за твърдо и жилаво месо за по-бързо разграждане на протеините.
Необходими съставки:
1 голямо парче корен от джинджифил, около 200 гр.
1 ананас
3-4 портокала
1 лимон
3-4 супени лъжици мед
3 литра вода
Приготвяне:
Почистете добре джинджифила и го нарежете на парчета. Поставете го в блендер и добавете половин литър вода и разбъркайте, докато напълно се смели. Прецедете. Процедурата се повтаря още два пъти с остатъка от джинджифила при прецеждането.
Почистете ананаса, обелете го, извадете сърцевината, нарежете го на кубчета и го сложете в блендер с останалата вода и мед. Разбийте и добавете сока от джинджифил.
Можете да прецедите, ако искате, но не е необходимо. Добавете изцеден портокалов и лимонов сок. Може да подобрите вкуса, като добавите малко мед. Сокът се съхранява в хладилник и се пие на гладно, престоял за кратко при стайна температура, а не директно от хладилника!
