Днес, ви представяме рецептата за много лесна и вкусна торта, приготвена в домашни условия! Тя ще се превърне в истинско произведение на кулинарното изкуство, ще зарадва вашето семейство, ще очарова гостите ви. Домашната торта е най-доброто угощение за роднини и гости!
Съставки за блата:
- 120 грама брашно
- 4 яйца
- 120 грама захар
- 1/4 ч. л. ванилия
- 1 ч. л. бакпулвер
- щипка сол
- какао на прах (за поръсване)
Съставки за крема:
- 200 грама извара (с 9-15% мазнини)
- 100-120 грама захар
- 250 мл сметана (с 33% масленост)
- 1/4 ч. л. ванилия
Начин на приготвяне:
- В дълбока купа разбийте 4 яйца с помощта на миксер, постепенно добавяйки 120 грама захар.
- В отделен дълбок съд пресейте внимателно 120 грама брашно, смесете с 1 ч.л. бакпулвер, щипка сол, 1/4 ч. л ванилия, разбъркайте.
- На малки порции добавете сместа от брашно към яйцата, но много внимателно, за да не загубите въздушността на получената смес. Бъркайте съставките до получаване на хомогенна консистенция.
- Покрийте правоъгълна тава с размери 20 см на 30 см с хартия за печене, намажете с малко количество масло, изсипете приготвеното тесто за блата, равномерно разпределено по цялата повърхност.
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- Изпратете тавата във фурната за 10 минути.
- Сега трябва да приготвите специалния крем. За да направите това, смесете 200 грама извара, 100 – 120 грама захар, 1/4 ч.л. ванилия в дълбок съд. Използвайте миксер, за да разбъркате сместа. Трябва да сте сигурни, че няма бучки.
- Охладете 250 мл сметана с 33% съдържание на мазнини и я разбийте с миксер, докато се сгъсти. Добавете я към сместа с извара.
- Извадете готовия блат за тортата от фурната, оставете го да се охлади. След това го отрежете на 2 части, премахнете краищата.
- Поставете първия блат върху красив поднос, нанесете 2/3 от сварения крем, разпределете равномерно по цялата повърхност. Поставете втори блат отгоре, намажете повърхността и страните на тортата с останалото количество крем.
- С помощта на малко сито, поръсете повърхността на тортата с какао на прах, изпратете вкусната торта с крем от извара в хладилника за поне 2 часа, така че да поеме добре от крема.
- Готовата вкусна торта вече може да бъде поднесена!
Вижте още: Класическо Тирамису: Обожавам тази италианска рецепта!
Приятен апетит!
Kоментари