Пиле с броколи и гъби в сос – идеалната комбинация
Необходими съставки:
0.5 кг пилешки гърди, нарязани на кубчета
сол на вкус
черен пипер на вкус
0,5 кг броколи
250 гр. нарязани гъби
3 супени лъжици олио
За соса:
3 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица джинджифил, смлян
2 чаени лъжички сусамово масло
⅓ чаша соев сос
1 супена лъжица кафява захар
1 чаша пилешки бульон
¼ чаша брашно
Приготвяне:
В голям тиган на средна температура, добавете 1 супена лъжица масло. След като маслото се разтопи, добавете пилето, посолете и подправете с черен пипер, запържете до готовност и докато пилето добие златисто-кафяв цвят.
Отстранете готовото пиле от тигана и го оставете настрана.
В същия тиган загрейте 1 супена лъжица масло и добавете гъбите. Когато гъбите започнат да омекват, добавете броколите и гответе до готовност. Извадете готовите гъби и броколи от тигана и ги оставете настрана.
Добавете 1 супена лъжица масло в тигана и запържете чесъна и джинджифила. Добавете останалите съставки за соса и разбъркайте до получаването на гладка смес.
Върнете пилето и зеленчуците в тигана, разбърквайте, докато се загреят.
Сервирайте с топъл ориз или по желание. Приятен апетит!