НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Еклерова торта. Много вкусна и лесна за приготвяне

Еклерова торта. Много вкусна и лесна за приготвяне

0
Еклерова торта. Много вкусна и лесна за приготвяне
Еклерова торта. Много вкусна и лесна за приготвяне

Днес ви представяме рецептата за Еклерова торта. Това е страхотен десерт, който не изисква специални кулинарни умения и е много лесен за приготвяне.

Не е нужно да печете еклерите отделно: всичко е много по-просто и по-бързо. И резултатът не само ще ви хареса: той ще ви удиви!

Прекрасният вариант на тази Еклерова торта ще ви помогне във всяка ситуация.

Съставки:

  • 250 мл вода;
  • 100 грама краве масло;
  • 1 чаша пшенично брашно;
  • 4 пресни яйца.

За крема:

  • 180 грама краве масло;
  • 380 грама кондензирано мляко (една консерва);
  • 2 банана;
  • шоколадови стърготини и ядки – за декорация.

Начин на приготвяне:

Налейте 250 мл вода в тенджера и добавете 100 грама меко масло, нарязано на кубчета. Поставете тенджерата на огъня и оставете да заври, при постоянно разбъркване.

След кипване на сместа налейте 1 чаша пресято пшенично брашно и разбърквайте с шпатула в продължение на 3-5 минути. Тестото трябва да бъде хомогенно.

Отстранете тенджерата от топлината и разбийте тестото с миксер за няколко минути, докато леко се охлади.

След това започнете да добавяте яйцата едно по едно (имате общо четири), като всеки път разбърквайте добре с миксер. Резултатът трябва да бъде смес, която прилича повече на крем, отколкото на тесто.

Поставете тестото в кухненски пош. Ако не разполагате с такъв, просто сложете тестото в обикновена найлонова торбичка. Увийте торбичката и отрежете малък ъгъл от нея.

Покрийте тавата с пергаментова хартия (или силиконова подложка за печене). Начертайте кръг от тестото и оформете решетка върху него от надлъжни и напречни ивици. Направете толкова кръгове за колкото ви стигне тестото.

Печете парчетата тесто във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути.

В този момент можете да приготвите крема. Поставете омекналото масло на стайна температура в купа и го разбийте с миксер, докато се изсветли. След това в купата с масло добавете кондензираното мляко, разбийте.

Обелете бананите, нарежете ги на тънки кръгчета.

Оформете тортата върху красив поднос. Поставете първия блат и го намажете обилно с крем така, че да се запълнят всички неравности. Разпредете кръгчетата банан по цялата повърхност.

Покрийте с втория блат, притиснете леко с ръце и повторете процеса. Намажете последния блат с крем и поръсете с натрошени ядки: по-добре е да ги запечете на сух тиган или във фурната.

Украсете тортата с шоколадови стърготини и я оставете да престои 1-2 часа в хладилник, преди да я сервирате.

Вижте още: Стара рецепта за ароматен ликьор от вишневи листа

Приятен апетит с тази чудесна Еклерова торта!

loading...
loading...