Пригответе зашеметяващи тиквички по корейски с меден дресинг!
Съставки:
- 500 грама тиквички
- 200 грама моркови
- 1 ч.л. сол за тиквичките
- 2-3 щипки сол за морковите
- 50 мл олио
- 2 супени лъжици сусам
- 1 супена лъжица магданоз
За дресинга:
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици ябълков оцет – 6%
- 1/2 ч.л. смлян червен пипер
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 чаени лъжички мед
Приготвяне:
- Първо, започнете с приготвянето на дресинга. За тази цел минете чесъна през преса и го поставете в отделен съд. Добавете оцет, соев сос, смлян червен пипер и мед. Смесете всичко добре.
- След това измийте добре тиквичките и ги подсушете. Нарежете ги на тънки кръгове. Дебелината им трябва да бъде 3-4 мм. Ако тиквичката е прекалено голяма, нарежете кръговете на полумесеци.
- Използвайте ренде, за да настържете морковите.
- Поставете съставките в различни съдове, като към първия добавете 1 ч.л. сол, а към втория – 2-3 щипки. Смесете ги и ги оставете за половин час.
- След изтичане на необходимото време тиквичките ще отделят вода, а морковите ще омекнат. Сега смесете зеленчуците заедно.
- Добавете в съда и от дресинга. Разбъркайте всичко добре.
- В предварително загрят тиган с олио добавете сусама и го запечете за 30-40 секунди. Трябва да придобие златист цвят.
- След това смесете със зеленчуците и добавете нарязания магданоз. Разбъркайте добре и поставете в хладилника за няколко часа.
- След изтичане на посоченото време ястието е готово и може да се сервира.
Вижте още: Красива въздушна питка с извара – истинско блаженство
Тези тиквички са наистина зашеметяващи! Приятен апетит!
Kоментари