Най-вкусните пълнени тиквички ще ви изненадат със своя богат вкус.

Лодките от тиквички с пикантен пълнеж ще внесат разнообразие в ежедневното ви меню. Съблазнителните вкусни пълнени тиквички ще се харесат на всички. Изобщо не е трудно да се подготвят, а и не изискват много усилия: резултатът определено ще надмине всички очаквания.

Съставки:

  • кашкавал – 120 грама;
  • лук (среден размер) – 1 брой;
  • кайма – 200 грама;
  • пресен домат – 1 брой;
  • сол и подправки на вкус;
  • малко парче бекон (за пържене);
  • пресен лук;
  • моркови (среден размер) – 1 брой;
  • тиквички (млади) – 3 броя;
  • копър;
  • чесън – 1 скилидка;
  • яйце – 1 брой;
  • майонеза.

Начин на приготвяне:

Имате нужда от 3 млади тиквички. Измийте ги добре и остържете кората с нож (така тиквичките ще се сготвят много по-бързо). Белените тиквички отрежете на половина по дължина (по този начин трябва да имате 6 отделни лодки). Вземете половинките тиквички и издълбайте средата, за да направите лодка (използвайте малка лъжица).

Беконът нарежете на малки парченца. Лукът го обелете, измийте и нарежете на малки кубчета. Почистете моркова, измийте го и ги настържете на ренде. Когато всички зеленчуци са приготвени, започнете да правите плънката за най-вкусните тиквички.

Поставете тигана на котлона. Добавете предварително нарязания бекон на малки парченца и го запържете. Едва след това добавете ситно нарязания лук и настъргания морков. Разбъркайте добре и запържете на слаб огън, докато лукът стане прозрачен.

Намачкайте с нож 1 скилидка чесън.

Нарежете вътрешността от тиквичките на малки кубчета.

Веднага след като лука стане прозрачен, добавете ситно нарязаната вътрешност на тиквичките в тигана, разбъркайте добре и продължете да пържите, докато сместа омекне.

След това в тигана към зеленчуците изсипете намачкания чесън, разбъркайте добре всичко. Веднага след като чесънът отпусне аромата си, махнете плънката от огъня.

Зеленият лук (количеството зависи от вас) го нарежете на ситно.

Поставете кайма в отделна купа, добавете сол на вкус, смлян черен пипер, счупете 1 яйце и добавете нарязания зелен лук.

Измийте 1 пресен домат, фино нарязан, добавете го към каймата и разбъркайте добре.

Поставете охладената запръжка с бекон към каймата и смесете добре. Пълнежът трябва да е леко воден.

Вземете тавичка и я застелете с фолио. Намажете с олио (можете да използвате силиконова четка).

Смесете майонезата в отделен съд с щипка сол и разбъркайте добре.

Сега започнете да пълните тиквичките. Вземете една лодка, намажете я с майонеза и я поставете в приготвената тава. Напълнете лодките с пълнежа от кайма.

Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете с него пълнените тиквички. Изпратете във фурната, загрята до 180 градуса и печете до готовност (тиквичките трябва да омекнат). Печенето е около 30 минути.

Готовите пълнени тиквички поръсете с нарязан пресен копър.

Тиквичките винаги се получават отлично. Прекрасната комбинация от всички съставки придава на ястието специален вкус. Опитайте!

Вижте още: Тайната за идеалното тесто с мая, готово за 10 минути

Приятен апетит!