Запечено зеле с кайма и картофи – много вкусно и засищащо ястие

„Обичам да слушам историите на баба ми за нейната младост, винаги има нещо поучително и полезно за живота в тях. Този път си говорихме за готвене, а баба си спомни рецептата за печено зеле, която много обичала да приготвя”.

Не можем да пренебрегнем тази рецепта (в края на краищата това не е просто зеле, а истинско кулинарно чудо), затова го споделям с вас.

Необходими съставки за запечено зеле с кайма

1 кг зеле
800 гр. кайма
500 гр. картофи
3 глави лук
5 яйца
120 мл. мляко
200 гр. сметана
сол
черен пипер

Приготвяне:
 Отстранете най-горните листа на зелката. Кипнете вода и добавете зелката цяла и варете, докато листата започнат да се отделят. Варете за още 2 минути, оставете ги да се охладят.

Отрежете твърдата част на листата. Обелете и нарежете лука, запържете го, докато стане прозрачен.

Добавете каймата към лука и пържете на слаб огън.

Обелете и настържете на едро ренде картофите, добавете ги към каймата, посолете и добавете черен пипер – плънката е готова.

В отделна купа разбийте яйцата и млякото. Покрийте дъното на тавата със зелеви листа, разпределете половината от пълнежа и залейте с половината смес от яйцата и млякото. Направете втория слой в същата последователност и покрийте всичко със зелеви листа.

Намажете със сметана отгоре и сложете да се пече за 40 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Запечено зеле с яйца, кайма и картофи – изключително вкусно, ястие, определено трябва да го опитате!

Ястието е идеално за семейни и приятелски срещи, когато трябва да готвите за голяма компания.