НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Палачинки без брашно, които са 10 пъти по-добри от обикновените!

Палачинки без брашно, които са 10 пъти по-добри от обикновените!

0
Палачинките с грис са 10 пъти по-добри от обикновените
Палачинките с грис са 10 пъти по-добри от обикновените

Палачинките с грис са много разнообразни. Например татарският им вариант се приготвя с добавянето на мая. В нашата рецепта няма мая така, че палачинките се получават тънки и равномерни, идеални за всеки пълнеж.

Съставки:

  • Грис – 230 грама
  • Прясно мляко – 550 мл
  • Яйца – 3 броя
  • Захар – 2 супени лъжици
  • Сол – 0, 5 чаена лъжичка
  • Бекон – 100 грама
  • Телешко месо – 300 грама
  • Лук – 1 брой
  • Краве масло – 2 супени лъжици
  • Черен пипер (смлян) на вкус

Начин на приготвяне:

Пригответе плънката. Прекарайте месото през месомелачка заедно с лука и бекона. След това го запържете на средна температура в продължение на 20 минути, докато се сготви. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.

Разбийте яйцата със солта и захарта. Добавете гриса, разбъркайте и оставете да набъбне за 15 минути.

Изсипете млякото в сместа от грис и разбъркайте. След това изсипете сместа в блендер. Течността трябва да придобие гладка консистенция. Сместа е готова, можете да започнете пърженето на палачинките в сгорещен тиган.

Поставете пълнежа в готовите палачинки и завийте на руло. След това в дълбока тавичка, намазана с масло, сложете палачинките на един или два слоя, намажете отново с масло, и изпратете във фурната за 15 минути на 180 градуса.

Ако изпълните тези условия, тестото няма да бъде прекалено плътно, съответно, и палачинките ще станат по-тънки.

Вижте още: Запечено зеле с кайма и картофи – много вкусно

Запазете нашата рецепта за палачинките с грис, пълнени с месо, и сервирайте на близките си това чудесно ястие!