Бърза пита със спанак: вкусна, здравословна, лесна

Необходими съставки:
 1 супена лъжица олио
1 глава лук със среден размер, ситно нарязана
1 опаковка замразен спанак (или пресен, около 0,5 – 1 кг., измит, нарязан и бланширан)
5 разбити яйца
3 чаши настърган кашкавал (който желае може и сирене)
сол, черен пипер
може да добавите гъби, червена чушка, краставица, домат

Приготвяне:
 Включете фурната да загрява на 180 градуса.

Намажете тавата с олио. Запържете нарязания лук на средна температура, докато стане стъклен, след това добавете размразения спанак и пържете още малко.

Разбийте яйцата, добавете кашкавала, посолете, добавете черен черен пипер и ги изсипете в спанака.

Изсипете сместа в тавата и печете за около 30 минути или докато се образува коричка.