Ягодов десерт – идеален за празничната трапеза, както и за всеки друг повод.

Необходими съставки:
 350 гр. ягоди
120 гр. бисквити
2 редчет бял шоколад (без добавки)
480 гр. натурално кисело мляко
12 гр. желатин
60 мл. вода

Начин на приготвяне:
 Залейте желатина със студена вода, разбъркайте и го оставете настрани за известно време, за да набъбне. Измийте ягодите и ги нарежете на филийки.

Покрийте дъното и стените на дълбока купа с прозрачно фолио. Наредете ягодите, така че да покрият дъното и стените в един слой.

Разтопете шоколада на водна баня, отстранете от котлона и веднага добавете киселото мляко, разбъркайте добре. Ако необходимо да подсладите, използвайте пудра захар.

Поставете желатина на водната баня. Когато всички зърна се разтворят – изсипете желатина на тънка струйка към крема и разбъркайте добре.

Изсипете част от крема в купа и веднага добавете бисквити, натрошен на малки парченца или на трохи.

Добавете още малко крем. Добавете ягоди. Продължете да редувате слоевете, докато купата се напълни, като последният слой е от бисквитки.

Поставете тортата в хладилника поне за 3 часа, но може и за цяла та нощ.

Извадете десерта от хладилника и го обърнете върху чиния, която е малко по-голяма от диаметъра на горната част на купата.

Внимателно повдигнете купата, така че тортата да остане на чинията. Отстранете фолиото.

За финал, може да украсите тортата с разбита сметана със захар.

Ако следите за фигурата си, може да използвате обезмаслено кисело мляко. Но, ако това не е така, може да експериментирате. Например, добавете заквасена сметана или комбинирайте сметана и крема сирене.

Без съмнение, този десерт ще се хареса на всички.