Домашен лучен хляб – невероятно вкусен и ароматен

Нашите баби не са купували хляб от магазина: смятало се е, че всяка домакиня трябва да може да пече хубава домашен хляб. За разлика от тях, ние купуваме почти всичко от магазина.

Нека се върнем малко назад във времето и се опитаме сами да си приготвим вкусен хляб. Опитвали ли сте някога лучен хляб? Знаете ли, че той е просто чудесен! Мек, ароматен и много вкусен хляб! И приготвянето е съвсем просто! Не забравяйте да опитате тази рецепта.

Необходими съставки:
 пшенично брашно – 400 грама
суха мая – 11 грама
сметана – 1 супена лъжица
мляко – 200 милилитра
захар – 1 супена лъжица
сол – 1 чаена лъжичка
растително масло – 50 милилитра
лук – 300 грама

Начин на приготвяне:
 Нарежете лука на ситно и го запържете до златистокафяво.

В малка купа изсипете топлото мляко, добавете захарта, маята, разбъркайте.

Пресейте брашното в голяма купа, добавете сол, разбъркайте, изсипете маята, останалото мляко, сметаната и лука заедно с мазнината.

Съвет: Използвайте гъста домашна сметана, за да получите вкусен хляб.

Замесете тестото: то трябва да е меко и еластично. Покрийте с фолио и оставете за един час. Един час по-късно сложете тестото в тава, покрита с хартия за печене.

Поръсете с брашно, направете разрези с нож по повърхността на хляба, покрийте с кърпа и оставете за 30 минути.

Сложете да се пече в загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути. Извадете от фурната, покрийте с кърпа и оставете да се охлади малко.

Насладете се на вкусния и ароматен домашен хляб!