Такава вкусотия още не сте опитвали – торта от тиквички

Сервирайте топло или студено.
Необходими съставки:
 тиквички – 1 кг
яйца – 5 бр.
домати – 300 гр.
пълнозърнесто брашно – 1 супена лъжица
кисело мляко – 350 гр.
чесън – 10 гр.
сирене – 150 гр.
пресен лук – 10 гр.
сол, черен пипер – на вкус

Приготвяне:
 Настържете тиквичките и отцедете излишния сок. Добавете 5 яйца, малко сол, смлян черен пипер и разбъркайте добре. Добавете брашното.

Тестото трябва да се получи гъсто – като за палачинки. Загрейте тигана.

Намажете с олио, сложете част от тестото, заравнете с лъжица по дъното на тигана, придавайки форма на палачинка. Тези палачинки ще бъдат блатовете за нашата торта. Запържете от двете страни до златисто кафяво.

Пристъпете към приготвяне на „крема“. Смесете кисело мляко, няколко нарязани скилидки чесън.

Добавете сол, смлян черен пипер на вкус. Можете допълнително да добавите магданоз или копър. Подгответе пълнежа за тортата.

Настържете сиренето, нарежете доматите и зеления лук. Когато блатовете са готови ги оставете да се охладят, преди да пристъпите към сглобяването на тортата.

Намажете охладените блатове с приготвения крем. Поставете слой пълнеж. Повторете слоевете. Нарежете тортата на порции и сервирайте.