Домашна напитка с пелин: полезна за стомаха и кръвообращението

Рецептата е тествана безброй пъти и винаги е с отличен вкус. Тази напитка е много добра за стомаха, за кръвообращението и подобрява настроението.

Необходими съставки:
 1,5 кг захар
3 клонки свеж пелин (около 20 см. дължина на всяка клонка)
500 мл. вода
3 литра ракия
1 клонка свеж пелин, която се добавя накрая

Приготвяне:
 Нарежете трите клонки пелин. В по-широк съд сложете захарта и пелина, а след това ги карамелизирате заедно.

Когато се получи хубав кафяв цвят, изсипете вода и разбъркайте отново. Оставете да поври за няколко минути, след това изключете котлона.

Добавете и четвъртата нарязана клонка пелин. Разбъркайте и оставете да се охлади. След това добавете ракията, разбъркайте и съхранявайте в по-голям стъклен съд, оставете за 5 дни.

Прецедете и пресипете в стъклени бутилки. Разбира се, можете да направите по-малко количество, просто намалете съставките пропорционално.

Рецепта 2
 Карамелизирайте около 500 гр. захар с две ситно нарязани клонки пелин, с дължина около 20 см. Когато захарта се стопи, залейте със 100 мл. вода, оставете да се разтопи и отстранете от котлона.

Когато се охлади, добавете литър ракия, обикновена гроздова.

Изсипвам в буркан, добавям сока от един портокал, нарязвам кората на по-малки парчета и ги добавям, след това слагам няколко зрънца кафе, няколко листа градински чай, една клонка пелин, нарязана на ситно, оставям всичко на слънце за 5 дни. Може да използвате и със сух пелин.

Добре е да се се приема по една супена лъжица на ден.