Рецепта за сочни и вкусни шницели от тиквички

Много отдавна мъжете от едно индийско крайбрежно село отново излезли в морето, за да ловят риба. Жените, които останали на брега, започнали да се молят на боговете, да им дадат плод, който да е нежен и вкусен като риба, но да расте на земята. Боговете възнаградили жените с тиквички. Романтичната легенда е подобна на истината, тъй като тиквичките са наистина полезен зеленчук: той ще ви засити и в същото време ще ви помогне да поддържате фигурата си. Удивително е колко много рецепти с тиквички съществуват! Днес ще приготвим заедно отлично ястие: вкусни шницели от тиквички, със заквасена сметана и чесън. Приготвят се както месните шницели, но хубавото е, че цената и калоричността на зеленчуците е десет пъти по-ниска. За приготвяне на рецептата изберете млади тиквички.

Съставки за 4 порции:
 тиквички – 500 гр.
мляко – 100 мл.
яйца – 2 бр.
галета – 100 гр.
сол – 0.5 ч. л.
пшенично брашно – 3 ч. л.
черен пипер (смлян) на вкус
масло – 20 гр.
слънчогледово олио – 2 супени лъжици

Приготвяне:
 Измийте тиквичките, нарежете ги на ленти с дебелина 0,5–1 см., леко начукайте парчетата и от двете страни. Подправете с черен пипер и оваляйте в брашно.

Разбийте яйцата със сол и мляко. Потопете тиквичките в сместа, след това оваляйте в галета.

Приготвените тиквички наредете в тава и ги оставете в хладилник за 10 минути. Това ще помогне на панировката да не падне по време на пържене.

Загрейте маслото и растителното олио. Поставете тиквичките и пържете до златисто кафяво.

Сервирайте със сметанов сос: смесете сметана с нарязани зелени подправки, чесън и щипка сол.

Споделете с приятелите си тази рецепта.