Нежно руло с ароматна плънка, топи се в устата.

Необходими съставки:
 картофи – 600 гр.
мляко – 3 чаши
яйца – 3 бр.
пшенично брашно – 1 чаша
кимион – 1 супена лъжица
галета – 2 супени лъжици
масло – 50 гр.
сол
черен пипер (смлян)
кайма (или 500 гр. гъби, или по 250 гр. кайма и гъби) – 500 гр.
лук – 1 бр.
топено сирене – 150 гр.
магданоз – връзка

Време за приготвяне: 50 минути/ 6 порции

Сварете картофите. Запържете ситно нарязания лук, добавете каймата и (или) гъбите, запържете до готовност. Отцедете водата от картофите, добавете маслото, чаша топло мляко, смачкайте, разбийте с миксер. Добавете брашно, сол, черен пипер, 3 яйца, разбъркайте. Добавете 2 чаши топло мляко, разбъркайте.

Покрийте тавата с хартия за печене, намажете с масло, поръсете с галета и подправка за картофи. Изсипете тестото, поръсете с кимион.

Печете в предварително загрятата фурна на 180 °C за 15 минути. Тестото е много нежно, бъдете внимателни.

На работната повърхност сложете фолио и поставете основата за нашето руло, отстранете хартията, добавете плънката (гъби).

Добавете сиренето и магданоза.С помощта на фолиото навийте на руло. Печете за още 15 минути във фурната.

Нарежете на порции, не много тънки (в студен вид може и на тънки).

Рулото е ефирно, нежно, интересно на вкус.