Предлагаме ви най-лесната рецепта за вкусно тесто с мая за мекици, пици и кифлички. Дори ако за първи път сте решили да направите тесто с мая, определено ще успеете. Ако разполагате с малко време да го приготвите – не пропускайте да опитате тази рецепта. Всеки може да я изпълни. Ще ви отнеме само 5 минути. Може да го съхранявате в хладилник до три дни. Може да се замрази. Като цяло, само предимства, без минуси.

Необходими продукти:
 500 мл. мляко
5 чаши (700 грама) пшенично брашно
две супени лъжици захар
половин чаена лъжичка сол
две супени лъжици олио
11 гр. суха мая

Начин на приготвяне:
 Подготовката на това тесто е много проста, дори не е нужно да месите с ръцете си.

В дълбока купа пресейте 4 чаши пшенично брашно, добавете сухата мая, разбъркайте с лъжица.

Изсипете топлото мляко в брашното, добавете захар и сол. Разбъркайте добре с лъжица.

Изсипете две супени лъжици олио, разбъркайте отново.

След това добавете последната чаша пшенично брашно (пресято, разбира се).

Намажете ръцете си с растително масло, разделете тестото на две части и го преместете в найлонови торбички.

Готовото тесто е много меко и лепкаво. Такова трябва да бъде.

Покрийте торбичките, но не ги връзвайте. Сложете ги в хладилника.

След 2 часа тестото е готово. Но, ако тестото остане в хладилника по-дълго, не е проблем. Аз го приготвям вечер, а го използвам на следващия ден.

След като го извадите от хладилника, поръсете с брашно и преминете към приготвянето на любимите ви печива.