Тези вкусни картофени палачинки се приготвят много лесно. Запишете си рецептата.
Съставки:
- 5 малки картофа
- 250-300 грама прясно мляко
- 250-300 грама брашно
- 3-4 скилидки чесън
- 3 яйца
- 1 супена лъжица (без връх) захар
- 3 + 2 супени лъжици олио
- сол
- магданоз и зелен лук – по желание
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на 4 части, добавете вода (така, че да покрие само картофите), посолете и варете, докато омекнат.
След това поставете картофите в блендер, заедно с водата, в която сте ги варили до получаването на каша.
Добавете към картофената смес обеления и минатия през преса чесън, яйцата, брашното, прясното мляко, 3 супени лъжици олио и сол (1 ч.л.).
Разбъркайте добре и оставете тестената смес за 20 минути да си почине (ако имате време, може и повече).
Изпържете в горещ тиган, като добавяте по малко количество масло. Оформете тънките картофени палачинки така, че да не покриват целия тиган, за да ви бъде по-лесно да ги обърнете).
Вижте още: Понички с кефир за 5 минути. Топят се в устата!
Приятен апетит!
Kоментари