НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Ябълков пай, който се топи в устата. Всички гости искат рецептата!

Ябълков пай, който се топи в устата. Всички гости искат рецептата!

0
Ябълков пай, който се топи в устата. Всички гости искат рецептата!
Ябълков пай, който се топи в устата. Всички гости искат рецептата!

Най-вкусният ябълков пай, тестото е много деликатно, ароматно и се топи в устата! Особено вкусен се получава с кисели ябълки.

Рецепта:

  • Краве масло – 220 грама
  • Захар – 150 грама
  • Яйца – 3 броя
  • Заквасена сметана – 1/2 чаша (стъклена чаша 250 мл.) с масленост 15 – 20%, възможно е да се замени с кефир с масленост 2,5-3,2%
  • Брашно – 250 грама
  • Бакпулвер – 2 ч. л.
  • Ванилия – на върха на ножа
  • Пудра захар за поръсване – 1 супена лъжица
  • Ябълки (500 грама, кисели зелени ябълки) – 4 – 5 броя

Начин на приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците, оставете белтъците в хладилника. Разбийте жълтъците. Към разтопеното масло добавете захарта и ванилията, разбъркайте добре, постепенно добавете жълтъците и заквасената сметана. Изсипете пресятото брашно, бакпулвера и разбъркайте до еднородна консистенция. Белтъците разбийте с миксер на пяна и внимателно разбъркайте с тестената смес.

Разпределете тестото във форма (с диаметър 24 см). Поставете на дъното на формата хартия за печене, намажете страните с масло и ги поръсете с брашно.

Обелете ябълките, отстранете семките и ги нарежете на филийки.

Поставете ябълките в тестото под формата на кръг, поръсете със захар.

Вижте още: Тирамису в чаша: улеснена версия на световно известния десерт

Печете в добре загрята фурна при температура от 180-200 градуса, 45-50 минути. Украсете ябълковия пай с пудра захар и канела.

loading...
loading...