НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Зеленчукова запеканка: Сочно и много вкусно ястие

Зеленчукова запеканка: Сочно и много вкусно ястие

0
Зеленчукова запеканка: Сочно и много вкусно ястие
Зеленчукова запеканка: Сочно и много вкусно ястие

Зеленчукова запеканка: идеална за обяд или вечеря

Необходими съставки:
морков – 1 бр.
лук – 1 бр.
чушка – 1 бр.
домат – 1 бр.
яйца – 2 бр.
мляко – 50 мл.
кашкавал – 50 гр.
сол, пипер – на вкус
зелени подправки

Приготвяне:
Нарежете морковите на тънки пръстени. Нарежете лука на полумесеци, домата на кръгчета и чушката на лентички. Намажете тавичката с масло и сложете морковите, лука, чушката и домата накрая. Посолете и подправете с черен пипер на вкус.

Сложете да се пекат във фурната на 200 °С за около 15-20 минути. Всички зеленчуци трябва да са омекнали (проверете готовнността им с нож – той трябва лесно да преминава през зеленчуците до дъното на тавата), след което можете да ги залеете със сос.

Докато зеленчуците се пекат във фурната, пригответе соса. Разбийте яйцата, добавете мляко, сол, пипер и разбъркайте отново. Нарежете зелените подправки, настържете кашкавала на ренде.

Извадете готовите зеленчуци от фурната, поръсете ги със зелените подправки, залейте ги с яйчената смес, поръсете с настъргания кашкавал отгоре. Върнете зеленчуците обратно във фурната за 5 – 7 минути.

След като кашкавалът се разтопи, извадете ароматна зеленчукова запеканка и я оставете леко да изстине.

loading...
loading...