НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Оригинална рецепта за вкусни пирожки със зеле без яйца

Оригинална рецепта за вкусни пирожки със зеле без яйца

0
Оригинална рецепта за вкусни пирожки със зеле без яйца
Оригинална рецепта за вкусни пирожки със зеле без яйца

Оригинална рецепта за вкусни пирожки със зеле

Кулинарните рецепти, особено ястията от брашно, блестят с оригинални съставки и необичайни решения.

Плънката им може да бъде всякаква, но за днешната рецепта ще използваме зеле.

Необходими съставки:
450 гр. брашно
260 мл.вода
7 гр. суха мая
1/2 ч.л. сол
олио за пържене

За плънката:
1 кг зеле
1 глава лук
1/4 ч. л. сушена мента
1/2 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
връзка магданоз и копър
5 супени лъжици растително масло

Приготвяне:
Смесете пресятото брашно със солта и сухата мая.

Постепенно изсипете водата и разбъркайте, за да получите меко тесто.

Поставете тестото в намазана купа, покрийте и оставете да нарасне.

Междувременно, нарежете лука и зелето.

Запържете лука на средна топлина до златисто кафяво.

Добавете нарязаното зеле и увеличете котлона, като непрекъснато разбърквате.

Добавете червен пипер, сушена мента, разбъркайте.

Покрийте с капак и задушавайте до готовност.

Добавете нарязаните зелени подправки, разбъркайте и изключете.

Поръсете с брашно работната повърхност и разделете тестото на парчета.

Разточете ги на тънки кръгли питки и върху всяка нанесете лъжичка от плънката.

Оформете пирожките с размер на длан.

Изпържете от двете страни в горещото олио.

Поставена върху хартиена салфетка.

Приятен апетит!