Страхотна рецепта за чеснови картофи

За да приготвите наистина вкусно ястие, не винаги е необходимо да имате специални съставки.

За това вкусно ястие са ви нужни само картофи! То се приготвя в северната част на Италия.

За 2 порции са ви нужни:
 3 средно големи картофа
1 връзка магданоз
2 скилидки чесън
зехтин
сол, прясно смлян черен пипер
може да добавите колбас

Начин на приготвяне:
 Варете картофите в подсолена вода до готовност, около 25-30 минути. Охладете малко картофите, обелете ги. Наначкайте ги задължително с вилица в отделна купа.

Използвайте голям тиган (24 см.) и пригответе всичките картофи наведнъж, но можете и да ги разделите на 2 части. В тигана, който сте избрали, загрейте зехтин и запържете смления чесън до златисто кафяво. Той ще придаде невероятен вкус на ястието. Отстранете чесъна от зехтина.

Поставете картофите в тигана, добавете ситно нарязания магданоз, сол и пипер. С вилицата заравнете още картофите, образувайки една плоска палачинка.

Запържете на силен огън за около 5 минути до златисто. Сега обърнете. Можете да направите това с помощта на дъска за рязане: обърнете палачинката върху нея и внимателно я прехвърлете обратно в тигана. Можете да добавите още малко зехтин.

Готовите картофи трябва да се сервират веднага, докато коричката не омекне и е приятно хрупкава. Сервирайте със сметанов или друг сос.

Споделете тази рецепта с приятелите си, нека и те да опитат това страхотно ястие.