Много хубава салата за зимата – непременно си запишете рецептата
Зеленчуците са толкова вкусни, кисело-сладки и хрупкави!
Представяме на Вашето внимание рецепта за много вкусна заготовка, която ще се хареса на абсолютно всички. Тази салата се състои от сочни домати, хрупкави краставички и ароматни чушки.
Тази зеленчукова вкусотия през зимата ще зарадва всеки един член на вашето семейство. С гордост можете да я поднесете на празничната маса.
Препоръчвам на всеки да опита тази рецепта.
Необходими съставки:
2 кг краставички
1 кг чушки
500 гр. лук
2 кг домати
2 литра вода
черен пипер на зърна на вкус
една и половина супени лъжици сол
150 мл. ябълков оцет
2 супени лъжици захар
Начин на приготвяне:
Измийте всички зеленчуци и ги подсушете. Нарежете краставичките на кръгчета. След това нарежете доматите на малки парчета. Сега почистете лука и го нарежете на полумесеци.
Почистете чушките от преградите и семената. Нарежете ги на ивици. Стерилизирайте бурканите и наредете готовите зеленчуци на пластове. Добавете 5-7 зърна черен пипер във всеки буркан.
Пристъпете към приготвяне на маринатата. За целта, сложете вода на огъня и добавете сол и захар. Кипнете. След това, изсипете оцета и разбъркайте добре.
Залейте с маринатата зеленчуците в бурканите и ги затворете. След това ги сложете в дълбока тенджера с вода. Кипнете. Ако използвате буркани от 0,5 литра, тогава стерилизирайте още 15 минути.
Ако използвате буркани от 1 литър – още 20 минути. Ако използвате 3-литрови буркани – около 25-30 минути. След като изтече точното време, извадете ги и ги обърнете с капачките надолу. Увийте в топло одеяло и оставете да изстинат.
Приятен апетит!
Kоментари