Фенери с патладжан и кайма

За това ястие са ви необходими най-обикновени продукти – кайма и патладжани.

Ще получите вкусно, сочно и красиво ястие, което с гордост можете да сервирате на празничната трапеза. Патладжанът перфектно се комбинира с кайма.

Необходими продукти:
 3 патладжана
350 гр. кайма
1 глава лук
100 гр. доматена паста
200 гр. настърган кашкавал
250 мл. вода
2 скилидки чесън
магданоз
сол, черен пипер

Начин на приготвяне:
 Обелете лука и чесъна и ги смелете в месомелачка. Смелете и магданоза.

Добавете тези продукти към каймата, посолете и добавете черен пипер на вкус, след което разбъркайте.

Разрежете патладжана на 2 части и след това направете надлъжни разрези на разстояние 0,5 см един от друг. Не правете разрезите до края, оставете около 1 см.

Приготвените патладжани свийте на руло и закрепете с дървена клечка.

Подготвените кръгчета прехвърлете във форма, а в центъра сложете плънката с каймата.

Смесетте доматената паста с вода и изсипете във формата. Поръсете ястието отгоре с настърган кашкавал и сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 25-30 минути.

Прехвърлете готовите фенери в чиния и сервирайте на масата.